26 de dez. de 2008
Natal mais doce!
Apesar de não ter sido o Natal mais feliz, pelo menos foi o mais doce.
Fiz uma torta de uva itália e rubi, um bolo de chocolate no qual eu tentei fazer figuras de fondant em cima (mas estava tão calor que não deu muito certo) e um bolo mousse de limão.
Foi um Natal tão quente, que a maioria das fotos precisou ser tirada com o doce dentro da geladeira para não derreter antes da hora.
Marcadores: doce, natal, torta
às 19:54
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21 de dez. de 2008
Só pra variar...
Resolvi fugir um pouquinho dos cupcakes, e resolvi fazer uma torta de limão.
A massa não é de biscoito, peguei a receita da Nestlé que é feita com farinha, manteiga, creme de leite e fermento.
No recheio vai leite condensado com suco de limão, creme de leite e raspas de limão. Na cobertura, clara em neve dourada no forno salpicada de raspas de limão.
Foi aprovada pela família.
às 15:42
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18 de dez. de 2008
Cupcakes natalinos
A idéia era fazer cupcakes com cores natalinas, verde e vermelho.
Tudo bem que chega a parecer cupcakes italianos mas, definitivamente, não era a intenção.
O bolo era de baunilha mais uma vez.
O recheio de doce de leite
Usei glacê na cobertura. Particularmente acho que fica um pouco doce demais (para o meu gosto), mas ficou bom. No ponto para comer apenas um por dia e não sair da dieta (o que não é meu caso, mas é o de muita gente).
Marcadores: baunilha, cores, glacê, natal
às 17:40
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2 de dez. de 2008
Tricolor
Fiz um bolo de três cores.
A massa era de baunilha mesmo, só coloquei um pouco de corante.
Ficou bem alegre e estava saboroso.
Bom para tomar com café.
às 18:18
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26 de out. de 2008
Glacê
Mais uma das minhas primeiras tentativas.
Percebi que o glacê é um pouquinho difícil de se manipular.
O bolo é de chocolate, sem recheio.
às 17:35
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22 de mai. de 2008
Chantilly com M&Ms
O bolo é de morango e de caixinha, coberto com chantilly colorido.
Ainda não peguei o jeito com os bicos de confeitar. Não é tão fácil como eu imaginava.
Marcadores: chantilly, confeitos, morango
às 23:55
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12 de abr. de 2008
Primeira tentativa
E foi assim que tudo começou.
Um dia acordei com vontade de fazer cupcakes.
Acho que ficaram com cara de muffin enfeitado, mas ficou bom. O ganache no recheio deu um toque especial no bolo.
Bolo mesclado/mármore (chocolate + baunilha), recheado e coberto de ganache.
Para completar, confeitos diversos.
Porém... ainda não o considero um original cupcake.
Marcadores: chocolate, confeitos, ganache
às 18:15
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